以前iPod touchのホーム画面をカスタマイズする『SummerBoard』を紹介しましたが、 その時に発生する日本語化されたアイコンが変わらない問題を解決する方法です。
まず、各テーマのアイコン画像は
/var/root/Library/SummerBoard/Themes/(Theme name)/Icons
に入っているのですが、デスクトップの表示名とアイコン名が一致していないといけません。例えば、カレンダーアイコンはデフォルトではCalendar.pngとなっていますが、日本語環境ではカレンダー.pngになっている必要があります。
そこで
前回iPod touch内のファイルをPCで操作で紹介したWinSCPを使ってアイコンファイルの名前を変更しちゃいます。
WinSCPを起動して出てくるログイン画面で以下の部分をオフに変更します。なんでかこれをしないとうまいこといきませんでした。

で、ログインしたら↑のディレクトリに移動し、該当のアイコンファイル名を変更します。テーマによって違うかも知れませんが、だいたい以下のものを変更すればいいと思います。
Calendar → カレンダー
Contacts → 連絡先
Clock → 時計
Calculator → 計算機
Settings → 設定
Notes → メモ
Mail → メール
Weather → 天気
Music → ミュージック
Videos → ビデオ
Photos → 写真
変更が終わったら、SummerBoardを起動してRestart SpringBoardをタップします。
ちゃんと変わりましたか?
責任は負えません。全ては自己責任で...